いま、空前のパンブームがきているらしい。私の友人も「シニフィアン・シニフィエ」やら「ポワンエリーニュ」など、早口言葉か！と思う名前のお店をたくさん知っており、そこのパンが美味しい〜！などと話しているのをよく聞く。そんなオシャレなお店には特に縁はないが、私もパンは好きである。とくにバゲットが好きなのだが、いつもお店に行くとそんな私を惑わすものがある。バタールだ。見た目はバゲットより太く、バタール