株式会社 優食(本社：東京都中央区、代表取締役：Yuen Gabby-Li、以下「優食」)は、豆腐干の栄養を解説する新しいCOLUMN「管理栄養士が解説！豆腐干の栄養と、おいしく楽しむ食卓のヒント」を、優食WEBサイトで公開しました。管理栄養士／株式会社みねごはん 代表取締役社長の永吉峰子さんの監修のもと、優食の「冷凍豆腐干 細切り(短)100g」の分析データ、栄養表示の読み方、木綿豆腐との比較、毎日の食卓で楽しむレシピを