「鴨・葱・水、それだけで、この旨さ」
鴨の旨みを最大限に引き出す
シンプルだからこそ、ごまかせない一杯。
2026 年 8 月 17 日( 月 )、「らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店」がグランドオープンします。
「鴨 to 葱」が大切にしているのは、素材本来の旨みを、シンプルに引き出すこと。
「鴨そのものを、もっと旨く。」
口に含んだ瞬間に広がる鴨の香り。その後に続く、奥行きのある旨み。そして葱が加わることで生まれる甘みと余韻。
余計なものを足すのではなく、素材が持っている力を引き出す。それが「鴨 to 葱」の一杯です。
東京・上野御徒町から始まった「鴨 to 葱」は、2026 年 8 月 17 日、新たに池袋へ。
池袋を訪れる多くのお客様に、「鴨・葱・水。それだけで、この旨さ。」を体験していただきます。
鴨・ 葱・ 水
鴨が持つ豊かな旨みとコク。そこに葱の香りと甘みを重ね、一杯のらーめんに仕上げます。
素材がシンプルだからこそ、ごまかしがききません。
鴨の選定からスープの炊き上げ、葱との組み合わせまで、私たちが追求しているのはただ一つ、
鴨そのものの旨みを、最大限に引き出すこと。
らーめん 鴨to葱が追求している秘密
らーめんだけじゃない。知る人ぞ知る「飲める親子丼」
鴨らーめんとともに、ぜひ味わっていただきたいのが、当店の隠れ名物 「飲める親子丼」。
ふわふわ、とろとろに仕上げた玉子と鴨の旨みがご飯を包み込み、箸が止まらない、まるで “飲める” ようななめらかな口当たり。
一般的な親子丼とはひと味違う、とろける食感を追求した一品です。
らーめんのお供としてはもちろん、親子丼を目当てにご来店いただきたいほど、私たちが自信を持っておすすめする一品。
新店舗でもぜひ、鴨らーめんとの組み合わせをお楽しみください。
らーめん 鴨to葱の名物
■ 店舗概要
店舗名：らーめん 鴨 to 葱 池袋東口店
所在地：〒171-8433 東京都豊島区南池袋 1-28-1 LINKS IKEBUKURO 8F
オープン日：2026 年 8 月 17 日（月）
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
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らーめん 鴨 to 葱
WEB サイト：https://www.kamotonegi.com
Instagram：https://www.instagram.com/ramen_kamo_to_negi/
X：https://x.com/tokamonegy
＜お問い合わせ先＞
PR 担当：高野 （タカノ）
TEL : 045-306-8106
E-mail： info@kamotonegi.com