レンジで加熱5分以内！すぐにできる「なすのおかず」3選

忙しい毎日に、火を使わずに作れる副菜があると助かりますよね。今回はレンジで加熱して和えるだけ、5分で完成する「なすのおかず」を3品ご紹介します。

▼5分以内のレンチンで完成「やみつきなす」

食べやすく切ったなすをレンジで4分程加熱し、小口切りしたねぎ・水・醤油・砂糖・いりごま・刻み生姜を混ぜたたれへ、温かいうちに浸すだけの一品。お好みでラー油や糸唐辛子をかけると、ピリ辛な味わいも楽しめます。

▼レンチン5分！ツナと混ぜるだけ「なすとツナの旨味和え」

斜め薄切りにしたなすを、醤油・みりん・ごま油・鶏ガラ顆粒・和風だし顆粒と一緒にレンジで4～5分加熱。油を切ったツナ缶と白いりごまを混ぜれば完成です。かつお節や小ねぎをのせてもおいしくいただけます。

▼レンチン3分！竹串で裂いて味しみ「なすのゴマだれかけ」

なすはヘタを取ってラップで包み、レンジで3分加熱。その間にすりごま・酢・醤油・砂糖・だし汁を合わせておき、竹串で裂いたなすにかけていただきます。温かいままでも、冷やしてもおいしい一品です。

レンジ任せで作れるなすの副菜は、あと一品ほしいときの心強い味方。味つけを変えれば飽きずに楽しめるので、忙しい日々に、ぜひ試してみてくださいね。