渋谷で大人のデートならここ一択！完全個室の「春秋 渋谷文化村通」で旬の食材と炭火焼きの和洋折衷を堪能せよ

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks」が、「【渋谷/東京】旬の食材を炭火焼きまくりッ！チーズかけ放題のサラダ、料理長こだわりの豆腐カツ、春香うどや肉厚穴子の天ぷらに舌鼓。〆のうなぎの蒲焼き土鍋ご飯まで完璧。会食や記念日にオススメの名店*°」と題した動画を公開した。動画では、出演者のepic23_jpが完全個室の空間で、旬の厳選素材を使った創作和食や炭火焼き料理を堪能する様子が収められている。

epic23_jpは、JR渋谷駅から徒歩8分の喧騒から少し離れた場所に位置する「春秋 渋谷文化村通」を訪問。スペイン産のビール「イネディット」で乾杯し、「燻製カマンベールの味噌漬け」などのお通しや、低温調理された「短角牛のレバ刺し風」に舌鼓を打つ。「スモークサーモンと新玉葱のシーザーサラダ」では、ストップをかけるまでチーズを削ってくれるサービスを紹介した。

さらに、料理長こだわりの「豆腐カツ」や、ニュージーランド産白ワインと合わせる「春香うどの天ぷら」「肉厚穴子の天ぷら」など、素材の良さを生かした料理が次々と登場。炭の香りがふくよかな「知覧鶏の黒焼き」や、タレの甘さとうなぎの脂がご飯全体を包み込む「うなぎの蒲焼き土鍋ご飯」など、こだわりの一品をじっくりと味わい尽くした。

最後には、思わず追加オーダーしたという「イチボの炭火焼き」と「いぶりがっことクリームチーズ」も堪能し、和の伝統に現代的な感性が融合されたスタイルの料理の数々を絶賛した。デートや会食、記念日など、特別な日の店選びの参考になる内容となっている。