大人数でも手際よく完成！帰省中の台所を乗り切る3日間の献立アイデア

料理YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が、「パパの実家で過ごしたお盆休み｜3日間のお昼ごはんと夜ごはん」と題した動画を公開しました。かず姉さん一家がパパの実家に帰省し、3日間にわたってお昼ごはんと夜ごはんを作る様子をまとめた日常Vlogです。

動画は8月13日のお昼ごはん「天ぷらうどん」からスタート。生うどんを茹で、夏野菜や鶏肉の天ぷらを揚げていきます。暑い日の台所はなかなか大変だと本音をこぼしつつも、手際よく調理を進めるかず姉さん。夜は地元の有名店の生メンチカツをこんがりと揚げ、ポテトサラダや豚汁とともに食卓に並べます。

15日のお昼は、彩り豊かな具材をたっぷり乗せた「冷やし中華」。夜はみんなが大好きな「ハンバーグ」を作ります。フライパンには小さなハンバーグも焼かれており、息子さんが「何これ？」と尋ねると、「お仏壇用だよ」と答える心温まる場面も収められています。

最終日である16日のお昼は、すり鉢でごまをすって作る「冷や汁」です。熱々のご飯に氷を入れた冷たい汁をかける、夏にぴったりの一品。夜は買ってきたお寿司に加え、唐揚げやフライドポテトを用意し、豪華なごちそうで3日間のお盆休みを締めくくりました。

大人数の食事作りを明るくこなすかず姉さんの姿や、家族のやり取りが楽しめる動画です。毎日の献立の参考にしてみてはいかがでしょうか。

【レシピ（冷や汁）】
［材料］
・ごま
・きゅうり（スライス）
・ねぎ
・氷
・温かいご飯
・冷や汁のベース（味噌や出汁など）

［作り方］
1. すり鉢にごまを入れ、細かくなるまでしっかりとすりつぶす。
2. すったごまに、きゅうりなどの具材と冷や汁のベースを混ぜ合わせる。
3. 動画内では「ミョウガとか青じそ入れたりする時もあるんだけど、ちょっとうちは苦手なんで、これにプラスねぎでいきます」と語っており、お好みでねぎを加える。
4. 氷を加えて、全体がキンキンに冷えるまでしばらく冷やしておく。
5. 器に炊きたての熱々ご飯を盛り付ける。
6. 冷やしておいた冷や汁をご飯の上にたっぷりとかけて完成。