【メイン食材のオクラが絶品】サクサク＆もちもち新食感のがっつり副菜3選
今が旬のオクラは、揚げても炒めても食べ応え満点。今回はクックパッドアンバサダーのみなさんに教えてもらった、オクラが主役になるがっつり系の副菜を3つご紹介します。
▼サクサク衣でとろっと食感「オクラの唐揚げ」
ニンニクとしょうが、醤油で味つけした衣をまとわせて揚げたひと品。夏の大きなオクラは食べ応えも十分で、サクサクの衣ととろっとしたオクラの食感が楽しめます。
▼お弁当にも「オクラの豚肉巻き」
オクラに豚バラ肉を巻きつけ、甘めのタレで煮詰めたレシピ。切ると断面もかわいく、オクラのサクッとした食感が楽しめる、ご飯がすすむおかずです。
▼おつまみにぴったり「オクラと塩昆布のひら天」
みじん切りにしたオクラと塩昆布、かつお節を混ぜて焼いたひと品。もちもちとした食感で、おかずにもおつまみにも合う一皿に仕上がります。揚げ焼きなので、油も少なめでOKです。
食べ応え満点のオクラおかずを3品ご紹介しました。唐揚げや肉巻き、ひら天など、味わい方もさまざまなので、ぜひ気分に合わせて作ってみてくださいね。
今回ご紹介したレシピを投稿してくださった皆さん
mojさん
モモとミルキィ☆さん
ウメ吉さん
