ピクニックに持っていきたいお弁当 金沢の食材を使った小学生親子のレシピコンテスト

料理の楽しさや食の大切さを伝えようと、小学生の親子を対象にしたユニークなレシピコンテストが開かれました。

このコンテストは、金沢と野々市で都市ガス事業などを展開する金沢エナジーが初めて開催したもので、エリア内に住む小学生の親子を対象に、地元食材を使ったピクニックに持っていきたいお弁当レシピを募りました。

25組の中から、グランプリに選ばれたのは、西村さん親子が考案した、「花咲く笑顔満点弁当」。

加賀レンコンをはじめ県産の野菜をふんだんに使った彩り豊かなお弁当で、金沢エナジーの手崎裕之社長から、賞金と副賞が贈呈されました。

■西村さん親子
「とても驚いているしとても嬉しい」
「彩りとか可愛くなるように意識したことと石川県産の野菜をたくさん食べられるように工夫しました」

金沢エナジーでは、お弁当づくりを通じて、親子の思い出づくりのきっかけになればとしています。