農林水産省「衝撃のおいしさ」のおにぎりレシピを公開 「早速つくってみます」と反響

【写真】「衝撃のおいしさ」のおにぎりレシピ
■ごま油を加えておいしさアップ!
今回農林水産省が投稿したのは、昆布と梅干しと一緒にフライパンで炊いたごはんでおにぎりを作るというレシピ。
「フライパン1合炊飯」のやり方は、お米1合に水220mlを入れ、30分浸水した後、フタをしたまま、<【強火】1分→【弱火】5分(浸した水がなくなるまで)→【強火】1分>で炊き、蓋を開けず5分以上蒸らすというもの。様子を見てから好みのかたさになったら完成だという。
ちなみに“おむすびの日”は、1995年に発生した阪神・淡路大震災の際に、被災者がボランティアによる炊き出し(おむすび)に助けられたことから制定された。食料とりわけ米の重要性、ボランティアの善意を忘れないようにという思いが込められている。
引用:「農林水産省」X(@MAFF_JAPAN)