富士そば｢450円･朝カレーセット｣がくれる温もり
名代富士そばの朝メニューはすべて500円以下とお手頃かつお得です（筆者撮影）
喫茶店やレストランが、朝の時間帯にドリンクやトーストなどのメニューを割安価格で提供するモーニングサービス。名古屋の喫茶店が始めた文化とされていますが、最近では大手外食チェーンも数多く提供しています。
そんなチェーン店の外食モーニングをこよなく愛するブロガー、大木奈ハル子さんがお届けする本連載。第49回となる今回、訪れたのは「名代富士そば」です。
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ハンバーガーショップや、カフェ、ファミリーレストラン、牛丼チェーンなど、さまざまな飲食チェーンが提供する朝限定メニュー。
集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。
今回紹介するのは、立ち食いそばの人気店「名代富士そば」の朝限定メニュー「朝そば」と「朝カレーセット」です。昭和にタイムスリップしたかのような、古き良き立ち食いそばの郷愁を感じさせる店内で、懐かしい和そばの朝ごはんが食べられます。
名代富士そばの朝限定メニューはコスパ抜群
名代富士そば、店頭ポップの朝メニュー。朝そば420円、朝カレーセット450円（筆者撮影）
「名代富士そば」の朝メニューの販売時間は朝5時から10時まで。一部の店舗では、販売時間を拡大していることもあるそうです。
公式ホームページにも掲載されている朝限定の看板メニューが「朝そば」です。価格は税込420円。ほぼ全店舗で提供しているとのことでした。券売機で「朝そば」を購入し、注文カウンターで、まずは「そば」か「うどん」か、次に「きつね（甘い油揚げ）」か「たぬき（天かす）」 か、最後に「温かい」か「冷たい」かをスタッフに伝えます。
店内ポップ。朝そば420円は、そばかうどん、きつねかたぬき、温か冷から選べます（筆者撮影）
私が利用した店舗では、ミニカレーとミニそばと温泉たまごとほうれん草のおひたしがセットになった「朝カレーセット」税込450円も販売していました。こちらのメニューは店舗によっては扱いがない場合もあるそうです。
朝そば420円で温かいきつねうどんをオーダー
朝きつねうどん（温）をオーダー。名代富士そばはうどんも選べるのが魅力です（筆者撮影）
「名代富士そば」は、東京都内を中心に関東に展開するそばチェーンです。「そば」とついていますが、うどんの取り扱いもあります。
【2023年11月4日9:50追記】「うどん」についての記載に一部誤りがあったため、上記のように修正しました。
ということで、「朝そば」というメニュー名ではありますが、うどんをオーダーしています。近年さぬきうどんチェーンの隆盛により、外食でうどんを食べる場合は、「丸亀製麺」を代表とする、歯ごたえと食べごたえのあるツルシコ食感の太麺うどんが出てくることが多いのですが、「名代富士そば」のうどんは昔ながらの普通のうどんが出てきます。
さぬきうどんに駆逐されて、見かけなくなった普通のおうどんが名代富士そばにはあります（筆者撮影）
これが本当にありがたい。スーパーで買うゆでうどんよりは硬く、さぬきうどんチェーンよりははるかに柔らかい、ええ塩梅のうどんなんです。コシのあるうどんはもちろんおいしいのですが、たまにはふにゃっとした優しい食感のうどんが食べたい。でも「つるとんたん」はお高いし……。そんな時は「名代富士そば」一択です。
朝限定だからこその具沢山でお買い得なメニュー
温泉たまごにうどんを絡めて食べても、だしの味がぼやけません（筆者撮影）
朝メニューはランチメニューやレギュラーメニューと比べて、割引率が高いことが多いのですが、「名代富士そば」も例に漏れずお得でした。
「朝そばきつね」は、きつね1/2枚、温泉たまご、わかめ、ねぎが入って税込420円です。わかめとねぎが入った「かけそば」が税込390円なので、単純に考えるとプラス30円できつね1/2枚と温泉たまごがついてくるということになります。この価格で、朝から具沢山のうどん・そばが食べられるのはうれしい限りです。
甘く炊いたうすあげのきつね。ほおばるとじゅわりと甘みが口の中に広がります（筆者撮影）
まずはうどんだけをすすり、つるりとした舌触りを楽しんでから、温泉たまごを箸で割ってとろりとした黄身を麺に絡めて食べる。ちょっとしょっぱいおだしの箸休めとして、甘いきつねをぱくり。わかめのシャキッとした食感や独特の香りと旨味も相性が良く、1杯のうどんで、あれやこれやとさまざまな味を楽しみながらペロリとたいらげることができました。
「朝そば」はうどんでもそばでも、同じおだしで提供されます。関西の薄い飴色のおだしとは違い、関東風の濃い茶色のおだしで食べるうどんが、なんともおいしいのです。筆者は関西出身で、祖父や親が「東京の真っ黒なうどんなんか食えるかい」とよく揶揄していたのですが、実際に食べてみると、これはこれでありよりのありなのです。関西人目線でもこうなのですから、関東の方目線では「あり中のあり」になるのではないでしょうか。
食べ終わったあとは、おだしをそば湯で割って飲みました（筆者撮影）
かつおの香りがよくしょうゆの風味も強めなので、温泉たまごを絡めても、甘く炊いたきつねと一緒に食べても、味がぼやけません。風味豊かな力強いおいしさがつまっています。麺と具をたいらげたら、魔法瓶にあつあつのそば湯が用意してあるので、おだしに注いで自分好みの辛さに調整して、ちびりちびりと飲むと、ホッとする味がします。
ミニカレーとミニそばの朝カレーセット450円
名代富士そばの朝カレーセット。450円とは思えない豪華さです（筆者撮影）
そして、ホームページには掲載されていない朝限定メニュー「朝カレーセット」。ミニサイズのカレーと、ミニサイズのそばと温泉たまごとほうれん草のおひたしがセットになって、税込450円。ワンコイン以下というお手頃な価格です。
ちなみに、ミニカレーは単品販売はないのですが、「ミニそば」税込250円、「たまご（生／温泉）」税込80円、「おひたし」税込120円の単品価格を合計すると、ちょうど450円になるため、「ミニカレー以外を頼んだら、無料でミニカレーついてきた」と考えるとお得さが伝わるかもしれません。
券売機にボタンはありませんが、ミニカレーは税込290円で現金販売していました（筆者撮影）
「朝カレーセット」の最大の悩みどころは、ミニそばと、ミニカレーのどちらに温泉たまごを乗せるかという点でしょう（少なくとも筆者にとっては）。ミニそばの具材は、「かけそば」と同じで、トッピングはねぎとわかめのみでシンプル。カレーもごはんとカレールーにちょこんと福神漬けでシンプル。どちらも温泉たまごトッピングがぴったりな組み合わせです。
たまに無性に食べたくなるノスタルジックな味
ミニそばに温泉たまごを落として、とろりとした黄身と絡めていただきます（筆者撮影）
「名代富士そば」は、生そばを茹でて水で洗ってそばをしめるという、ちょっといいお蕎麦屋さんと同じ手順で提供されます。そばの香りもしっかり残しつつ、しっとりとした食感で、絶妙な食べやすさ。ツルツルとすすれる喉ごしの良いおそばです。
さっと湯通ししてすぐ出せる、手軽なゆで麺やむし麺のなんとなく間延びした食感とは違う、本格的な麺が、カウンターに食券を出して数分で出てくるのは、慌ただしい朝にはありがたい限り。
カレーはお肉なし。昔ながらの中辛のカレールーはホッとする味わい（筆者撮影）
カレーはとろりとした中辛のルーに、具材はにんじんと玉ねぎが入っていました。和風の隠し味もどこかしら感じさせる、食べるとホッとする懐かしさのある普通のカレーです。子どもの頃にプールサイドの売店で食べたような味わいでした。
おそばもカレーも、どちらも特筆すべき凝ったことはしていないのですが、外食ならではのおいしさがあります。家でこれが作れるかというと作れない。「こういう味がたまに無性に食べたくなるんだよなぁ」という懐かしさがあります。
のれんをくぐって店内へ。チェーン店でのれんのあるお店って意外と少ない気がします（筆者撮影）
店内には外国人観光客向けの案内も
今回の記事を執筆するにあたり、2回に分けて同じ店を訪れました。オフィス街の駅チカの路面店で、客席はカウンターでテーブルで20席ほど。半分が立ち食い、半分が椅子ありの小さなお店です。
券売機にはたくさんのボタンが。モーニングは関係ないですが、名代富士そばはかつ丼もおいしいのでおすすめです（筆者撮影）
どちらも平日利用だったのですが、8時台に訪れた際は出勤前のビジネスマンを含む、男性多め女性チラホラの10人ほどが利用していました。その時は「やはりオフィス街なのでサラリーマンが多めなのだな」という認識を持ったのですが、その後10時前に店を訪れた際は、日本人に混じって、観光客と思しき外国人が数組利用していたのが印象的でした。
「名代富士そば」は、外国人観光客にとっては、手頃な価格で日本の伝統食であるそばを食べられるお店であり、のれんをくぐったり、券売機で食券を買ったり、日本的な面白みが詰まっているのかもしれません。
券売機横には、手書きの英語ポップがありました。イラスト入りでかわいらしい印象（筆者撮影）
BGMには演歌が流れ、泣きのギターと哀愁のトランペットをバックに、ハスキーボイスの演歌歌手が女の情念を歌い上げていました。
編集部注：本記事に登場するメニューの価格は、すべて取材時点のものです。昨今の円安、原材料高騰などの影響を受けて価格が改定されている可能性があります。また、店舗によってモーニングの値段・内容は異なる場合があります。
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（大木奈 ハル子 ： ブロガー・ライター）
