キッチンとダイニングは横並びにして正解だった。1年暮らして感じた多くのメリット
キッチンとダイニングの位置関係は、家事のしやすさやライフスタイルに大きく影響します。1年半ほど前に、平屋の注文住宅を建てた日刊住まいライター。23畳ほどのLDKに、ペニンシュラキッチンとダイニングテーブルを横並びにレイアウトしました。冷蔵庫が使いやすい、おもてなしが楽しい、ちょっとしたデスクワークができる…。いろいろと感じているメリットと少し後悔した点について語ります。
配膳＆あと片づけが、とてもラクに
間取り決めの際に、キッチンとダイニングの位置関係に悩まれる方は多いのではないでしょうか。
わが家では、隣り合わせのレイアウトにして、よかったことがたくさんあります。まず配膳と片づけが圧倒的にラクになりました。わが家の場合、以下のような流れで台所仕事が進みます。
・キッチンで料理をつくってそのままダイニングへ配膳
・食べ終わったらすぐ横のシンクにササッと運んで予洗い
・最後にビルトイン食洗機へIN
こうした地味に発生する作業が毎日効率的にこなせるのは、とてもありがたい。汚れたテーブルを水ふきするときも、シンクが近いので作業が手間いらずに。
ダイニングから冷蔵庫へアクセスがしやすい
次のメリットは、キッチンとダイニング両方から、冷蔵庫へのアクセスがいいことです。
前の家では、キッチンとダイニングが離れていました。いざ食事を始めようというときに、飲み物などの忘れ物があると、いちいち冷蔵庫に取りに行くのが面倒でした。
今の家では、キッチンとダイニングの中間に冷蔵庫を配置。どちらからも距離が近くなりました。ダイニングのベンチに座った状態でも、冷凍庫があけられるくらい近い距離です。
料理をするときは食材や調味料を取り出しやすく、ダイニングで食事するときは飲み物やデザートなどを用意しやすいです。
じつは妻からは「生活感をなくすために、冷蔵庫は目立たないパントリーに隠したい」という意見がありました。でも、おしゃれなデザインの冷蔵庫を探して、便利なこの配置を実現することに。結果的に、使いやすくて満足しています。
掃除のモチベーションが上がる
キッチンとダイニングの距離が近いので、お客さんを招いたときに座ってもらうダイニングから、わが家のキッチンやシンクはよく見えます。
しかし、せっかく招いたお客さんに、汚いところを見せるわけにはいきません。これが「きれいに保ちたい！」という掃除のモチベーションにつながっています。実際、わが家では、まめに掃除をする習慣がつきました。
来客時も台所仕事をしながら一緒にワイワイできる
キッチンで食事の準備をしながらでも、ダイニングにいるお客さんと近い距離で話せます。そのため、台所仕事をしている人だけが孤独になりません。キッチンダイニングにいるみんなが、一体感となって、楽しいおしゃべりを共有できます。
久しぶりに会う友人などと、限られた時間にたくさん話したい…。そんなときには、とくにありがたみを感じます。準備中すらも会話ができるので楽しい。大満足です。
台所仕事しながら、ちょっとしたデスクワーク
キッチンで時間のかかる煮込み料理などをするときは、その待ち時間にダイニングに座って、仕事やネットサーフィンをしながら時間をつぶせます。時間を有効活用しやすいです。
また、もし調理中の料理になにかあっても、すぐに対応できるので、ダイニングが隣でよかったと思います。
ちなみに、私たち夫婦の場合はというと…。妻は、料理しながら、少し手があいたらダイニングでひと息つくという使い方。筆者は、ダイニングで仕事をすることがあるので、そんなとき、ちょっと料理に人手が必要となれば、すぐ手伝いができます。
将来のリビング学習にも対応しやすい
今は夫婦ふたり暮らしですが、将来はこのレイアウトのおかげで家事をしながら子どもの勉強を見守ることができそうだと考えています。子どもにしても、小さいうちは大人が見えたほうが安心するのではないかと想像。
距離が近ければ、話し相手になったり、子どもの求めに応じて勉強を教えたりするのも簡単です。家族のコミュニケーションが円滑にできそうだと楽しみにしています。
おしゃれな一体感のある下がり天井がつくれた
家づくりの過程で、100件ほどのモデルハウスを見てきた筆者。新居には、キッチンには下がり天井を採用したいと思っていました。
そんな事情もあって、採用した下がり天井。わが家の場合、キッチンとダイニングが横並びのレイアウトにした結果、下がり天井は一直線で長いデザインとなりました。ダイニングキッチン回りが、メリハリのついたインテリアになって満足しています。
デメリットはリビング＆キッチン間のアクセスが悪いこと
これまでたくさんのメリットを紹介してきましたが、ひとつだけ残念に思っていることがあります。それは、リビングからキッチンに行くときに（逆もしかり）、回り込まないといけないことです。
キッチンとダイニングテーブルが横並びなことで、設備がひと続きになってしまったのが原因です（ちなみに、キッチンのペニンシュラは長さ260cm程度、ダイニングテーブルの長さは180cm程度）。たとえば、リビングのソファでくつろいでいるときに、ノドが渇いて冷蔵庫にアクセスしようとしても、一直線には行けません。
ささいなことですが、毎日暮らしていると気になることではあります。キッチンとテーブルの間に、人がひとり通れるくらいの通路を設ければ、この悩みは解消されたのですが…。わが家は180cmの大きめなダイニングテーブルを置きたかったので、そこはあきらめました。
以上、「隣り合わせのキッチンとダイニング」が、わが家にとっては快適な理由でした。みなさんがLDKの間取りを決める際に、筆者の体験が参考になれば幸いです。
