青じそ大量消費レシピ 6品【 作りおきからメインおかずまで！】
青じそがワサワサ収穫できる季節になりましたね！
せっかくなら、無駄にすることなく、おいしく食べたい！ というあなたに、青じその大量消費レシピをご紹介！
便利な作りおきアイディア3品とおかず3品の計6品を、どどーんとご紹介しちゃいます♪
【作りおきレシピ】
●『青じそのピリ辛漬け』
まずは、ご飯との相性抜群の一品！
ごま油とコチュジャンが香るしっかり味のたれに、青じその葉を漬けこみました。
冷蔵で約10日保存が可能なので、ご飯はもちろん、お肉やそうめんにトッピングするなど、色々な食べ方を楽しんで♪
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●『青じそのうま塩漬け』
お次は大人気のうま塩漬け！
塩とごま油のシンプルな味つけながら、やみつきになる人続出の一品です。
冷蔵で1週間、冷凍で3週間ほど保存OK！
アボカドにのせたり、鯛の刺し身とあえたり、チーズとともに納豆にあえてもおいしいですよ♪
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●『しそベージェ』
続いては、ジェノベーゼならぬ、しそベージェ！
青じその葉を50枚も使ったぜいたくなソースです。
冷蔵で10日ほど保存可能。
パスタはもちろん、バゲットにのせたり、じゃがいもにかけたりしてもおいしいですよ！
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【おかずレシピ】
●『青じそ皮のひと口餃子』
お次は餃子！
ジューシーな豚ひき肉に、さわやかなしそがマッチした一品です。
青じその葉を皮に見立てた餃子は、ビジュアルもgood♪
糖質を気にしているかたにもうれしいメニューですよ。
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●『焼き厚揚げ しそしらすソース』
お次は、簡単でボリューミーなおつまみ♪
カリカリに焼いた厚揚げに、具だくさんなソースをのせました。
しらすの塩けと青じその清涼感にごま油の香りが加わって、あと引くおいしさ！
火を使わずに作れるので、これからの時期にオススメですよ！
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●『揚げしそつくね』
最後はつくね！
鶏ひき肉で作ったたねに、細切りにした青じその葉をたっぷりまぶして揚げました。
青じそは、揚げることでほろほろとした食感になって◎！
ビールがすすむこと間違いなしの一品ですよ♪
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青じその大量消費レシピ、この夏ぜひぜひお試しください！
