ゴールデンウィーク真っただ中ですね。家族みんなでごはんを食べる機会も多いと思いますが、レパートリーに頭を悩ませている人もいるのでは？　今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、ゴールデンウィークのごはんにもぴったりの簡単レシピを教えてもらいました。

初夏にがっつり！サムギョプサルのせご飯

ゴールデンウィークにもぴったりの、簡単にできて家族も喜ぶがっつりごはん！　フライパンひとつ、包丁いらずでできちゃう一品です。

焼き肉のたれに漬け込んだ豚肉を焼いたら、同じフライパンで炒めたご飯の上にレタスと一緒にのせるだけ。あとはキムチをのせればサムギョプサル風ごはんの完成です！　フライパンごと食卓に出せば、洗い物も少なく、各自で取り分けられるのでお母さんもラクちんです。

●フライパンで簡単！サムギョプサルのせご飯

【材料（4人分）】

豚バラ肉（焼き肉用）300g　（※サイズが大きい場合は調理バサミでカットする）
白菜キムチ　80g
あたたかいご飯　600g
白いりゴマ　小さじ1
サニーレタス　3枚
焼き肉のたれ　大さじ4
ゴマ油　大さじ1

【つくり方】

（1）　ポリ袋に豚バラ肉、焼き肉のたれを入れて揉みこむ。

（2）　フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）を入れて両面焼く。

焼き色がついたら一度取り出す。

（3）　同じフライパンにあたたかいご飯を入れて、焼き色がつくまで炒める。

（4）　ご飯に焼き色がついたらフライパン全体に広げて火を止め、サニーレタスをちぎって周りにのせ、中央に（2）の豚肉をのせる。

白菜キムチを添え、ゴマをふる。みんなで取り分けて食べてくださいね。