長いお休みは毎日の献立に悩まされますが、そんなときは手軽にできておいしいメニューに頼りませんか。今回は、料理研究家のみきママさんに、家族みんなが大好きな麺ランチを教えてもらいました！

ゆでる手間なし！ナポリタン風焼きそば

夏はパスタよりするする食べやすい！？　みんな大好きなナポリタン味は中濃ソースを加えてうま味をアップ！

●ナポリタン風焼きそば

材料（2人分）

中華蒸し麺　2玉
ウインナソーセージ　4本
タマネギ　1／2個
ピーマン　2個
サラダ油　小さじ1
A［トマトケチャップ大さじ6　中濃ソース大さじ1　顆粒コンソメスープの素小さじ1］

【つくり方】

（1）　具材を切る

ソーセージは5mm厚さの斜め切りにする。タマネギは5mm厚さの薄切りに、ピーマンはヘタと種を除いて5mm幅の細切りにする。

（2）　すべて炒め合わせる

フライパンにサラダ油を入れ、ソーセージとタマネギを炒める。タマネギがしんなりしたら、ピーマン、Aを加えて1分ほど炒める。弱火にして中華麺を加え、麺に水大さじ3（分量外）をふってほぐしながら全体をなじませ、器に盛る。

［1人分520kcal］

 

【お弁当にするなら】

そのまま容器につめればOK！　パスタよりも味がなじんで食べやすいですよ。