スパイスカレーの次はスパイスラーメン!?「銘店伝説卍力」のお取り寄せを初体験

2021年7月13日 12時0分

スパイスカレーに続くトレンド！スパイスラーメン

近年 “スパイス” というキーワードがトレンドになり、スパイスカレーの専門店が続々とオープンしていますよね。最近では、レトルトカレーでも本格的な味を楽しめる商品がたくさん販売されています。

インスタのハッシュタグは1万件以上！

そんななか、スパイスカレーに続き、次なるトレンドといわれているのがスパイスラーメン！おもに「カレー系」「担々系」「麻婆系」「台湾系」の4つに分けられ、独特なしびれや風味、辛さが特徴です。インスタグラムではすでに「#スパイスラーメン」のハッシュタグが1万件以上も投稿されているんですよ。

北海道に多い？都内でもじわじわと人気上昇中

とくにスパイスラーメンの専門店が多いのが、スープカレーの発祥地としても知られる北海道。札幌太平の「メディスン麺」や、円山公園の「らーめん寅乃虎」などの店が人気を集めています。

全国各地でもスパイスラーメンの認知度はじわじわと上がりつつあり、「卍力（まんりき）」は西葛西と秋葉原の2店舗を展開。

「銘店伝説卍力」のスパイスラーメンをお取り寄せ！

「スパイスラーメンを食べてみたい」と思いつつも、いまはなかなかお出かけしづらい状況。しかし、五感を刺激するスパイス・ラー麺で人気のお店「銘店伝説卍力」ならお取り寄せできるということで、さっそく注文してみました！

「卍力」といえば、店主自ら厳選した14種類のスパイス配合と、鶏・豚・魚をあわせた特製スープが特徴とのこと。その味をおうちで手軽に味わえるとは、楽しみでなりません！

5種類の特製スパイスパウダーが決め手

開封してみると、中太ウェーブ麺とスープ、そして味のポイントになるスパイスパウダーが入っていました。特製スパイスにはクミン、コリアンダー、花椒、カルダモン、唐辛子の5種類が配合されていますよ。

作り方はとても簡単。沸騰したお湯で約3分半麺をゆでます。その間に230ccのお湯でスープとスパイスパウダーを入れてかき混ぜ、溶かしておけばOK。麺がゆであがったらお湯をよくきって、盛り付ければ完成です。

お好みでもやしや焼き豚などをトッピングすると、さらにおいしくなりそうですね。

カレーとはまったく違う！14種類のスパイスがきいた新感覚の味

食べる前からふわっと漂うスパイスの香りに食欲をそそられます！スパイスカレーの封を開けたときと同じような香りが漂いますよ。より刺激を強くするため、チリペッパーとカルダモンで “追いスパイス” をしてみました。

旨みの凝縮されたスープともっちり麺が相性抜群

スパイスの刺激はもちろんのこと、鶏、豚、魚介の旨みがたっぷり。あらゆる味が合わさっているのに、全体のバランスがとれていることに驚きです。

想像していたよりも辛みはなく、スパイシーなスープと、もちもちの麺が相性抜群で食べる手が止まりません！

カルダモンやクミン、コリアンダーなど、カレーと同じスパイスが入っていますが、カレーとは似て非なる味。このマイルドなスープには、ごはんも欲しくなりますね……。

五感で堪能するスパイスの奥深い世界

筆者自身、スパイスカレーはお店のものやレトルトのものもたくさん食べてきましたが、スパイスラーメンは初体験でした。普段口にするような、醤油ラーメンや味噌ラーメンとは一線を画すような味わいで、ひとくち目でその奥深さのトリコに。

100均で販売しているスパイスを買って、インスタントラーメンに振りかければ、おうちでも手軽に味わえそうです。

スパイスカレーに続く、スパイスのニューウェーブ。この味は、自分の舌で確かめないと魅力が伝わらないかもしれません。ぜひ、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。