欧米の家庭料理を特製ミートソースでアレンジ!モスバーガー「マッケンチーズ&コロッケ」

写真拡大 (全4枚)

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「マッケンチーズ&コロッケ」と「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」を期間限定で発売中だ。2021年3月下旬まで。

■これまでにない味わいの斬新なハンバーガー
新商品の「マッケンチーズ&コロッケ」は、“マッケンチーズ※1”(Mac and Cheese/マカロニ・アンド・チーズ)の愛称で親しまれている欧米の代表的な家庭料理とコロッケを合わせた、これまでにない味わいの斬新なハンバーガー。独自に行った調査によると、“マッケンチーズ”は日本人のうち約88%がまだ知らないチーズ料理であるとの結果だった。そこで今回、モス流のアレンジでハンバーガーとして全国展開することで、新たな食文化を発見してもらうため、驚きやワクワク感を届ける。
※1 ゆでたマカロニ(macaroni)にチーズソースを絡めたグラタン風料理の一種。

今回「マッケンチーズ&コロッケ」には、日本の惣菜であるコロッケに、モスバーガー特製のミートソースを合わせて、味に深みを出している。また、濃厚な“マッケンチーズ”はソースとして使用し、隠し味として紀州南高梅の梅肉ペーストを加えて、親しみやすい味わいにアレンジした。日本生まれのチェーンとして、日本の食文化を大切にしてきたモスバーガーならではの、和と洋をかけあわせたハンバーガーは、熱々のコロッケとなめらかな“マッケンチーズ”の組み合わせは、テイクアウトにもおすすめだ。

また同時に発売する「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」は、「マッケンチーズ&コロッケ」との相性を考えて商品設計をした。甘みや香りが強く、濃い柑橘の風味が特長のネーブルオレンジを使用したシロップと、コーラを合わせた爽やかな炭酸ドリンクだ。お得なセットメニューのドリンクとしても選択可能なため、濃厚な「マッケンチーズ&コロッケ」との絶妙な組み合わせを楽しめる。

○「マッケンチーズ&コロッケ」(436円+税)

グリーンリーフの上に、熱々のコロッケをのせて、モス特製のミートソースと、濃厚なマッケンチーズソースをたっぷりとかけた。仕上げに粒マスタードをきかせることで全体の味が締まり、最後まで飽きずに食べられる。コロッケは、塩・こしょうなどでシンプルな味付けをしており、ポテトの甘みを感じることができる。

マッケンチーズソースは、チキンブイヨン、かつおぶし粉末をベースに、チェダーチーズとゴーダチーズを使用し、ダイス状にカットした蓮根でサクサクとした食感をプラスした。隠し味として紀州南高梅の梅肉ペーストを入れることで、チーズの味わいがより引き立つように仕上げている。寒い季節にぴったりの、熱々でボリューミーなハンバーガーだ。

○「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」(Sサイズ 213円+税、Mサイズ 269円+税、Lサイズ 334円+税)

瀬戸内産のネーブルオレンジとレモンを使ったシロップをコーラで割った、すっきりとした味わいの炭酸ドリンク※2。ネーブルオレンジとレモンは、果汁だけでなく、果肉と果皮も使うことで風味豊かなシロップに仕立てている。また国産の温州みかんのさのう(粒)も加えて、つぶつぶとした食感もプラスした。ネーブルオレンジやレモンの爽やかな酸味が感じられるコーラは、濃厚な「マッケンチーズ&コロッケ」と相性抜群だ。お得なセットメニューのドリンクとしても選択できる。
※2 はちみつを使用している。

<新商品概要>
商品名・価格:「マッケンチーズ&コロッケ」(436円+税)
        「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」
        (Sサイズ 213円+税、Mサイズ 269円+税、Lサイズ 334円+税)
販売期間  :2021年2月10日(水)〜3月下旬 *期間限定
販売店舗  :全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

■ITライフハック
■ITライフハック Twitter
■ITライフハック Facebook

カルチャーに関連した記事を読む
・古きよき和食文化を今に伝える!体験型レストラン『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』
・最大傾斜角度150度で、ほぼ寝られる!ミドルバック背もたれゲーミングチェア
・出前館、ウルトラ半額祭! 5日間限定で開催
・座ると圧力を検知! 圧力センサー内蔵クッション
・日本語話者向け韓国語コースをローンチ!世界5 億人突破の語学アプリ「Duolingo」