業務スーパーにある『カレー専門店のカレールー』はフレーク系の使いやすい素直な味
業務スーパーで販売されている『カレー専門店のカレールー』をご存じでしょうか。
レトルトカレーの老舗・ハチ食品が製造する、溶けやすいフレークタイプのカレールウです。固形ルウに比べてサッと溶けやすく、ドライカレーやピラフにもアレンジしやすい一品。お味は平均点ですけど、使い勝手を重視するなら手堅い選択肢に入りますよ。
ハチ食品｜カレー専門店のカレールー｜415円
業務スーパーでは415円（税込、税抜385円）で販売中です。内容量は500gで、25皿分のボリューム（1皿あたり20g）。コスパ（単価）は1食あたりでは約17円。6皿分の調理方法は、カットしたお好みの野菜を炒めた鍋に水700ccを投入。柔らかくなるまで煮込んだら火を止めて、本品120gを入れて溶かし、とろみがつくまで再び弱火で煮込めばOKです。製造者はハチ食品です（業スー店頭で見かける激安レトルトカレーでもおなじみ）。
30種類のスパイスを使用したというカレーフレークは良い意味で素朴なおいしさ。香りの複雑さは格安ルウと大差ないクオリティですけど、脂分を抑えたクドさのない口当たりが好印象です。ビーフの旨味に下支えされた、トマト、ココナッツ、チャツネがポイントになった味付け。甘口寄りのコクと一緒に中辛レベルの辛味もはっきり立ち、とにかく王道のバランスですね。使いやすく食べやすい、業スーカレールウの中では安心してチョイスできる一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
チャック付きのパッケージに入った、フレークタイプのカレールウガラムマサラが立った風味としっかりした牛肉の旨味で、シンプルながら厚みのある味わいコクがあるチャツネの甘味と辛味のバランスも良好で、ドライカレーなどにアレンジしても美味使い勝手を求めるなら本品、手頃さを求めるなら『業務カレー 辛口』（200g・127円）などがおすすめ
