そのまんまレモンスフレ

CCHAN Cooking

レモンを容器にした、見た目にも可愛いスフレ

・レモン…6個
・クリームチーズ…50g
・砂糖…50g
・レモン汁…大さじ1
・卵…2個
・砂糖…30g

トッピング
粉糖

■手順
1.ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁の順に加え混ぜる。
2.別のボウルに卵白を入れ、泡立てたら半量の砂糖（25g)を二回に分け加え混ぜ、しっかりとしたツノが立つまで泡立てる。
3.別のボウルに卵黄、砂糖を入れよく混ぜる。
4.3に2の1/3を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、残りの2を加え泡が潰れない様に混ぜる。
5.中身をくり抜いたレモンに1を入れ、4を流し込み、200度に余熱したオーブンで8分焼いたら完成です♪