数あるグルメの中でも、圧倒的にマニアが多いラーメン。この「ラーメン界」に、ふたりの有名なアメリカ人がいる。ひとりは、有名ラーメン店の店主たちの間で話題になっている男、ブライアン・マクダクストン。身長１９２ｃｍのアメリカ人だ。東京の分かりにくい路地裏に店舗を構える某有名店の店主が、こう証言する。「ある時、外国人のお客さんが増え始めたんですよ。日本に住んでいる人ならともかく、ガイドブックを持った観