東北自動車道仙台南インターチェンジを下りて、10分ほど車で走ると名取川沿いに縦に伸びる秋保温泉にたどりつく。ＪＲ仙台駅や山形駅からも車で 30〜40分ほどの場所だ。人口4700人の小さな温泉町に、1日平均5000個、土日休日は1万個以上、お彼岸になると2万個もの「おはぎ」を売る店がある。その店の名は「主婦の店さいち」（社名は株式会社佐市）。和菓子屋さんではない。外見は田舎町にあるごく普通の小さなスーパーだ。「