キヌアは近年、「トレンディなスーパーフード」から「スーパーにいつもある商品」へと進化。でも、この「穀物のようなもの」には、ヘルシーな食生活を心がける多くの人にとって今もひとつの疑問が残っています──キヌアはライスやパンのように炭水化物が多いのか?食物繊維豊富な「アカザ属」の種子、キヌア 栄養的に、キヌアは穀物に似ていますが