大葉をおいしくフワフワに切るスゴい技 「天空落とし」が秘訣クックパッドニュース

大葉をおいしくフワフワに切るスゴい技 「天空落とし」が秘訣

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 大葉を毛玉のようにフワフワにする水の切り方を紹介している
  • 洗った大葉の根元を親指と人差し指で持ち、上から下へ振り落とす
  • これを何回か繰り返して水を切り、キッチンペーパーにはさむとよい
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