人類史上最強のビール「戦術核ペンギン」がイギリスで発売
「とりあえずビール」の言葉が表すとおり、ビールは大衆的な飲みやすいお酒として親しまれてきました。近年、消費量は落ち込んでいるもののビール党員はまだまだ健在。様々な個性をもったビールが今も次々と世に出てきているわけですが、とある醸造所で「少量で飲まないと危ない」レベルのアルコール度数を持ったビール、その名も「戦術核ペンギン(Tactical Nuclear Penguin)」ビールが作られたそうです。
The World's Strongest Beer: Tactical Nuclear Penguin
一般的にビールやワインなど原料を発酵させて作る醸造酒のアルコール度数は、蒸留酒よりも低くだいたい15〜20%程度。しかし、この「戦術核ペンギン」は通常のスタウトビールを摂氏マイナス20度で凍結、融点の違いを利用して水分を除去しアルコール度数を32%まで高めることに成功しました。戦術核並の強さのビールを、ペンギンの住む温度で作り上げたということで「戦術核ペンギン」と名付けたそうです。
これが「戦術核ペンギン」を製造しているBrewOneの経営者達。
Tactical Nuclear Penguin on Vimeo
まずアルコール度数10%程度のスタウトビールを8ヶ月ずつ、2種類の樽に計16ヶ月間寝かせます。
その後、マイナス20度の貯蔵庫に保存。
見事シャーベット状に。
時々かき混ぜながら凍らせていきます。
アルコールの融点は水よりも低いので、凍らず分離できるというわけ。
これを21日間くりかえすとできあがり。
経営者のジェームズ・ワットは「このビールは、既存のビールの限界を押し上げまったく新しいレベルに進化させた」としていますが、伝統的な英国のビール業界では「ただのひねくれた宣伝戦略」と批判もある模様。500本限定で、最初の250本は一本35ポンド(約5000円)、残りの250本は、BrewOneの株式とセットで1本250ポンド(約35700円)で売り出されます。
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