バレンタインにも人気のブラウニーですが、バターなしでできる簡単な作り方がこれ。焼き上がりまでたった20分!

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バレンタインにおすすめ! バターなしでできる簡単ブラウニー


材料をすべて混ぜて、オーブンで焼き上がるまで約20分のブラウニー。カカオパウダーとサラダ油を使うのでバターやチョコレートを溶かす手間もなく、あっという間に失敗なくおいしいブラウニーが作れます。

カカオの香りいっぱいのホームメイドのブラウニー、ぜひお試しください。

材料(20cmx20cmのスクエア型1台分)

・薄力粉:120g
・カカオパウダー:60g
・塩:ひとつまみ
・卵:2個
・グラニュー糖:120g
・サラダ油:50ml
・牛乳:60ml
・くるみ:50g

作り方・手順



所要時間:20分

1:卵とグラニュー糖を混ぜる


ときほぐした卵にグラニュー糖を加え、グラニュー糖のざらざらがなくなり、全体がもったりした状態になるまで、泡立て器でよく混ぜます。

2:サラダ油と牛乳を混ぜる


さらにサラダ油と牛乳を加え、よく混ぜます。

3:薄力粉とカカオパウダーを混ぜる


薄力粉とカカオパウダー、塩を合わせてふるい、だまがなくなるまで全体をよく混ぜます。

4:刻んだくるみを混ぜる


粗く刻んだくるみを混ぜます。

5:オーブンで焼く


オーブンペーパーを敷いた型に生地を入れ、180℃に余熱したオーブンで10分焼きます。あら熱がとれたら型から出し、切り分けます。

ワンポイントアドバイス


ブラウニーは、焼いた当日より翌日のほうが、全体の味が馴染んでしっとりとおいしくなります。また焼き過ぎるとおいしくないので、注意してください。

(文:小松 喜美)