プロが実践する油の使い分け 中華と和食には普通のごま油

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • プロが実践する油の使い分けについて、フードライターが紹介している
  • 中華とこってり系の和食には、普通のごま油が合うとのこと
  • さっぱりした味がする太白ごま油は、あっさり系の和食にぴったりだそう

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