売れ残りや食べ残し、期限切れ食品など、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されること。
食品ロスの削減に向け、商品を賞味期限が近いほど安くするという
読売新聞オンライン
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ライブドアニュース特集
組織委は7月3日〜8月3日までの間に約13万食が廃棄されたと発表した
対象は消費期限が近づいたドーナツやケーキなど、翌日まで持ち越せない食品
高谷正哲SPによると、「おおむね2〜3割の余剰が生じていた」という
スポニチアネックス
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食品ロス削減に向け、ドーナツやスコーンなどを在庫状況に応じて販売
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