おいしくても食べ過ぎに注意J-CASTニュース

「トランス脂肪酸」の摂り過ぎに注意 記憶力が低下するとの発表

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 摂り過ぎると心臓疾患のリスクが高まるとされている「トランス脂肪酸」
  • 最新の研究で、記憶力が低下する傾向にあることが報告された
  • 仮説として、トランス脂肪酸が体内の酸化を促した可能性が指摘されている
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