by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 東京・浅草橋にある「紫 くろ喜」の絶品のつけ麺を紹介している
- 「鴨白湯つけ麺」は、濃厚でありながらも鴨のウマミを感じる事ができる一品
- スープ、麺、具、そのどれもが完成されて、強烈な個性を持っていると筆者
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