「ジビエ料理」の猟と解体に密着 2014年12月3日 19時50分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ジビエ料理に使われる野生動物の猟と解体の現場に、密着している 猟に同行した筆者だったが、靴底が外れる緊急事態にやむなく離脱 加工工場では、わずか30分で解体され、瞬間冷却されるシカを取材 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。