日高屋 アルコール他店の5倍売上

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日高屋は「ちょい飲み」チェーンの先駆者的存在とされているという
  • 一般的な中華店のアルコール比率は3％ほどだが、日高屋は15％だった
  • 「早くからつまみメニューの拡充に取り組んできた結果」と関係者

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