東京に増殖するステーキ屋のナゾ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ここ1年、東京に「米国牛」を扱う店舗が増えてきている
  • ブームの背景には、米国牛の輸入制限が30か月以下になったことが挙げられる
  • 輸入条件の改定に伴い、味や脂のノリのよい牛肉が加工・販売できるようになった

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