北朝鮮の故・金正日総書記の3男で後継者の正恩（ジョンウン）氏は、正確な年齢も不明で謎の多い人物だ。一方でその政策観について、「中国型の改革開放」が念頭にあると指摘する関係者証言もある。正恩氏の「改革開放の意志」を証言するのは、2001年に北朝鮮を脱出するまで13年間、「将軍さまの専属料理人」として金正日一家を間近で見ていた元すし職人の藤本健二氏（仮名）だ。藤本氏は、以前から一貫して「後継者は正恩氏」と「