料理の薬味にはいろいろあるが、筆者が好んで使うのがニンニク。食欲をそそる独特の味と香りがたまらな〜いのだ。だが、その強烈な臭いゆえに、自分で料理するときにニンニクを敬遠する人もいるだろう。そこで、ニンニクを簡単にみじん切りにしてしまうおもしろアイテムを探してみた。皮を剥いて粒状にしたニンニク。さて、それから包丁で刻んだり、スライスしたりしたニンニクをオリーブオイルと一緒に炒めて香りをつける――そん