ケチャップといえば、トマトで作ったソースのことだと思いこんでいる人も少なくないのでは？実はケチャップの原料はトマトとは限らない。エキサイト辞書『大辞林 第二版 （三省堂）』を見ると、ケチャップとは「野菜・マッシュルーム・くるみなどを煮て裏ごししたものに、調味料・香辛料を加えて煮つめたソース」とある。ただし、「普通、トマトを原料にしたものをさす」とも書かれているから、トマトケチャップを連想するのはごく