【銀座】極上肉と雲丹のコラボは必見！完全個室で味わう「人生を変える究極の焼肉体験」に震える

食とスニーカーのVlogを配信するYouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks」が、「【銀座/東京】人生を変える究極の焼肉体験！いきなり雲丹ユッケドッグ！専属焼き師による完全個室空間ライブ！焼肉鮨に燻製ハラミ、カツサンドにちかみつバーガー。〆のちかみつ飯まで完璧。最高峰の焼肉をぜひッ！」と題した動画を公開した。本映像では、東京・銀座の完全個室焼肉店「銀座ちかみつ 並木通り」を訪れ、専属焼き師による極上のコース料理を堪能する様子を収めている。

動画の冒頭、銀座エリアだけで3店舗を展開する同店の人気ぶりについて触れつつ、完全個室に入店。今回は「スペシャリテコース」を注文した。最初に登場したのは名刺代わりの逸品「厳選和牛の雲丹ユッケドッグ～淡雪塩～」である。目の前で海苔を炙り、厳選された和牛ユッケの上に生ウニをたっぷりと乗せるパフォーマンスが繰り広げられた。ユッケのとろける旨みとウニの濃厚な甘みが絶妙なハーモニーを奏で、「夢見心地」になる美味しさだと評価している。

続いて、大判にカットされた「厳選和牛ロースの大判焼き」を専用のブレンドタレにくぐらせて実食。「食べる前から旨い確定」と期待を高め、サシがしつこくなく瞬時になくなる柔らかさを絶賛した。その後も、目の前で握られる「厳選ロースの焼肉鮨」や、スモーキーな香りが鼻を抜ける「厳選黒毛和牛燻製ハラミ」など、趣向を凝らしたメニューが次々と登場する。お店から特別に提供された「ちかみつのハンバーガー」や「特選ヒレのブリオッシュカツサンド」には、新しい境地に「心が震える」と感動を露わにした。

コースの終盤には、土鍋で炊かれた「ちかみつ飯～雲丹・いくら・蟹・ユッケ～」が登場。白飯の上に海の幸と和牛ユッケを豪華に乗せて混ぜ合わせるスタイルで、「最後まで飽きずに味わえる贅沢な〆ご飯」と舌鼓を打った。最後は、消費期限3分という超希少な「ちかみつ最中～ジャージーミルクアイス～」で締めくくっている。

肉質や味だけでなく、専属焼き師の丁寧なサーブによる特別感あふれる空間づくりも「銀座ちかみつ」の特徴である。「人生を変える究極の焼肉体験」と称された極上の品々は、特別な日の食事や至高の焼肉を求める際の選択肢として、大いに参考になる映像となっている。