「あっさりした食事ほど健康的」「ラーメンは太るから避けるべき」。そんなイメージは本当に正しいのか。 【画像】汁さえセーブすれば、「ダイエットの完全食」ともいわれる爆盛系ラーメン ラーメンの栄養面を見直しながら、食後血糖の上昇を抑える可能性がある「食べる順番」の工夫を『ラーメンと健康 「炭水化物=悪」ではない』より一部抜粋・再構成してお届けする。 「あっさり」信仰が