「身がものすごくプリッと」深夜2時に韓国人ヨンヘがチュクミ通りで絶品イイダコ炒めを爆食い

YouTubeチャンネル「韓国人ヨンヘ」が「【韓国旅行】チュクミ･イイダコ炒め通り！元祖の店で夜中2時に爆食い / ソウルグルメ」と題した動画を公開しました。動画では、韓国人ヨンヘさんがソウルのチュクミ通りにある元祖の店を訪れ、深夜に絶品のイイダコ炒めを堪能する様子が収められています。

夜中2時に急にチュクミ（イイダコ）が食べたくなったというヨンヘさん。向かったのは、地下鉄チョノ駅の近くにある「チュクミ通り」で、今年で23年目を迎えるという一番古い元祖のお店です。お昼には行列ができるという人気店ですが、朝6時まで営業しているため深夜でも賑わいを見せています。

ヨンヘさんが注文したのは、サムギョプサルが入った「サムギョプチュクミ」。鉄板の上にたっぷりのイイダコ、豚肉、トッポギ、タンミョン（春雨）、豆もやしが乗ったボリューム満点の一品です。マッコリとサイダーを割った「マクサ」で乾杯し、大きく身のつまったチュクミを頬張ると「身がものすごくプリッとしていて、吸盤の部分がコリコリ」と食感を絶賛。辛さ控えめで注文したため、本来の旨味と甘みを存分に味わっています。

さらに、エゴマの葉に大根の酢漬け、マヨネーズをつけたチュクミ、別注文の「とびっこ」を乗せて包んで食べるアレンジも紹介。「マヨネーズととびっこの相性がめちゃくちゃいい」と目を輝かせました。

動画の終盤では、残ったチュクミの旨味が溶け込んだソースで、ご飯と海苔、バター、たっぷりのとびっこを加えたポックンパ（炒飯）を作り、最後まで大満足の様子でした。ソウル旅行での深夜グルメや、本格的な韓国のローカル食堂を探している方は、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。