YouTubeチャンネル「お酒の塾長」が「【ウイスキー蒸留所訪問、桜尾蒸留所/SAKURAO DISTILLERY(広島県 廿日市)！！】【クラフトジン＆ウイスキーで人気を博する蒸留所…「安芸の宮島」で有名。桜尾、戸河内…実力派 銘酒達！！】」と題した動画を公開しました。動画では、広島県廿日市市にある桜尾蒸留所を訪れ、クラフトジンやウイスキーの製造現場からテイスティングの様子まで、その魅力をたっぷりと紹介しています。

広島駅から電車で廿日市駅へ移動し、海に面した桜尾蒸留所へと向かいます。昔は「中国醸造」という社名で「ダルマ焼酎」も手がけていた老舗であり、1920年にはウイスキー製造免許を取得しています。動画では、ウイスキーの重要原料である大麦麦芽（モルト）や、ジンの風味を決定づける杜松の実（ジュニパーベリー）など、こだわりの素材を映し出しています。

熟成庫の紹介では、環境の異なる2つの原酒について解説されています。海と山が近い気候風土を持つ「桜尾」の原酒は、夏と冬の寒暖差が大きくダイナミックな熟成が特徴です。一方、「戸河内」の原酒はトンネルという安定した温度環境下でまろやかに熟成されるとのことです。

見学の最後には、お待ちかねの試飲タイムが設けられています。バーボン樽で熟成された「桜尾 シングルモルト シングルカスク」をテイスティングした塾長は、オロロソ系シェリーやトリュフ、カラメルのような香りに触れ「時間を忘れるモルトウイスキー」と高く評価しました。続いて「戸河内 シングルモルト シングルカスク」については、「森、森林、杉、ヒノキ、ユーカリ」といった木質の香りが特徴的だとし、「森林浴みたい」とその落ち着いた味わいを伝えています。

海風を感じる蒸留所でのこだわりの酒造りと、それぞれの環境が生み出す個性豊かなウイスキーの数々。次に飲む一杯を選ぶ際や、大人の休日のお出かけ先として、参考にしてみてはいかがでしょうか。

YouTubeの動画内容

00:00

JR広島駅から廿日市市の桜尾蒸留所へ出発
05:42

老舗の誇りを感じる桜尾蒸留所の内部見学
06:52

独自の個性を生み出す熟成環境の秘密
07:33

見学の醍醐味！ジンとウイスキーの試飲タイム
08:57

「桜尾」と「戸河内」シングルカスクのテイスティング

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