クジラの食文化を若い世代にも広げていこうと下関市立大学の学生食堂で期間限定でクジラ肉を使ったメニューが提供されました。（学生）「鯨コロッケと鯨メンチカツください」下関市立大学の食堂で、おととい（28日）から提供が始まったのは、「鯨コロッケ・鯨メンチカツセット」です。この取り組みは、大学と日本鯨類研究所が連携し、若い世代にクジラ肉の普及を図ることを目的としています。下関市立大学では、クジラの骨や