会食での手土産は交渉を円滑に進める重要なファクター。相手の特性を見極め、確実に喜んでもらうことが命題となる。ポイントはスイーツへの感度が高い女性が喜ぶアイテム選び。会食相手の女性はもちろん、自宅で待つ奥様も射程に入れてこそ、手土産上手というもの。お相手の属性に合わせて選ぶべき逸品をまとめた。■話題店を知り尽くす食通には、人気シェフが手掛けるスイーツを最新レストランや予約困難店にも精通する食通が相手