株式会社ハークスレイが展開する「ほっかほっか亭」は、2025年大阪・関西万博の「大阪ヘルスケアパビリオン」において、画期的な新スタイルの弁当「ワンハンドBENTO」を販売し、来場者から大きな注目を集めている。2025年4月の開幕以降、シリーズ累計で7万食を突破するなど、その人気はとどまるところを知らない。〇 箸いらずの“未来型のり弁”が万博で大ヒット「ワンハンドBENTO」は、料理研究家・小河知惠子氏の監修のもと開発