全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・羽田空港第1ターミナル2階の和食店『Hitoshinaya(ひとしなや)』です。和食のダシにこだわる究極の“ひとしな”「あさごはん」「どんぶり」「十割そば」。町屋をイメージした店舗に3つの和食店が集結。日本料理の「現代の名工」でもある総料理長、長島博さんがダシにこだわって監修したそれぞれ究極の“ひとしな”が楽しめる。まずは