料理研究家の大庭英子さんが「キュウリと牛肉の韓国風炒め」のレシピを教えてくれました。夕食のメインにつくりたくなる一品です。たたいてから炒めると、味がしっかりなじむキュウリにしみ込んだ絶妙な甘辛さがたまらない！思わずご飯もすすみます。●キュウリと牛肉の韓国風炒め【材料（4人分）】 キュウリ5本（約500g） 牛切り落とし肉200g ゴマ油大さじ1／2 ニンニクのみじん切り小さじ1 長ネギのみじん切り大さじ