脳を働かせるには、どんな食生活をすればいいか。管理栄養士で健康料理研究家のマリー秋沢さんは「受験生には、脳のエネルギー源となる脂質も大事だ。体内で合成できない必須脂肪酸として『オメガ3系脂肪酸』と『オメガ6系脂肪酸』があるが、現代の食事では、注意しないと『炎症を促す作用』のあるオメガ6系の摂取が多くなりがちだ。一方で、『炎症を抑える作用』のあるオメガ3系を日常的に多くとっておくと、風邪をひいたり、アレ