手作りケーキの中でも、チーズケーキは比較的簡単なので、よく作る筆者。さまざまなレシピで作ってきましたが、今回はYouTubeの料理チャンネル『くまの限界食堂』で見つけた「濃厚チーズタルト」に挑戦です。オーブンで焼かない、レアチーズケーキのような作り方ですが、チーズフィリングを電子レンジで加熱してから冷やし固めていましたよ。ゼラチン不要でも固まるのかしら？気