丼の定番といえば、「カツ丼」。がっつり食べられてボリュームがありますが、ハイカロリー過ぎるし作るのも面倒ではないですか。そんなカツ丼を絹厚揚げに変え、揚げずに焼くだけでOKなヘルシーレシピに魔改造。料理研究家リュウジさんがSNSに投稿し、話題になっているのを見つけました！リュウジさん曰く「肉無しでも笑えるほど美味しい」そうです。さっそく作ってみます♪ 【リュウジが家計救済】安価な挽