株式会社ONODERAフードサービスが運営する「銀座おのでら」は、2024年3月9日（土）、大阪・心斎橋エリアに「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」をグランドオープンする。■伝統の日本食を世界に伝えていく「銀座から世界へ」をコンセプトとして鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」。現在３カ国14店舗に広がり、一部店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を得ている。年初1月5