節分の日に食べたい恵方巻。七福神にちなんで7種類の具材を入れるのが一般的。巻物に欠かせないかんぴょうやしいたけ煮を準備するなら、袋から出してそのまま使える『味つけかんぴょう』と『しいたけのうま煮』がおすすめ。 ■節分の日に恵方巻を作ろうテーブルランド(長野県)は、なめ茸などの瓶詰製品をはじめとする食料品の製造や輸出入などを手がけている食品メーカー。今回は恵方巻きの具材としてもおすすめの『