チンジャオロースと言えば、豚肉、ピーマン、たけのこが定番の具。特にたけのこはシャキシャキ食感を加えてくれる、名脇役のような存在です。そんなたけのこに匹敵する代替え食材を発見しました。それはなんと…キャベツの芯！キユーピー公式レシピにキャベツの芯を使ったチンジャオロース風のレシピが紹介されていましたよ。味付けはドレッシングのみと、超絶簡単♪食べるSDGsレシピでおいしくエコ