唐揚げというと、鶏の唐揚げしか思いつきませんが、お料理系YouTubeチャンネル「こっタソの自由気ままに」で紹介しているのは、れんこんの唐揚げ。皮つきのまま輪切りにしたれんこんを鶏の唐揚げのように、しょうゆやおろしにんにくなどに漬け込んで、片栗粉と米粉をつけて揚げるというレシピです。米粉を使うとザクッとした食感に仕上がるんですって。カリッと揚がったれんこんがなんともおいしそうだから、作る！！！【天ぷらの